Forno a microonde

Un tipo particolare di forno molto popolare è il classico forno a microonde in cui il cibo viene cotto riscaldandolo con l’uso di onde elettromagnetiche ad alta frequenza chiamate energia a microonde. La tecnologia del forno a microonde è stata scoperta da J. Robert Oppenheimer nel 1947 all’Università di Harvard. Microtech. Il forno a microonde, o forno elettronico, è un apparecchio a microonde che cuoce il cibo utilizzando onde elettromagnetiche ad alta frequenza note come microonde. Un forno a microonde produce radiazioni ad una frequenza di circa 2.450 megahertz utilizzando un generatore di ioni metallici, che è un tipo di magnetron. Il forno a microonde cuoce il cibo scindendo le molecole del cibo nei loro atomi costitutivi e poi riorganizzando le molecole stesse in energia. Per rendere il cibo pronto, le microonde devono passare attraverso il cibo in cottura in modo che siano uniformemente distribuiti sul cibo.

Anche se le microonde offrono una cottura davvero eccellente, sono molto pericolose da usare sui cibi. Questo perché le microonde creano molto calore, molto più di quanto il corpo umano possa sopportare. Per questo motivo, i cibi vengono cotti a una temperatura molto lenta e bassa, in modo che le sostanze nutritive e le vitamine non vengano distrutte. Quando i cibi vengono cotti in questo modo, il calore provoca cambiamenti nelle proteine, nei grassi e negli enzimi del cibo. Le microonde causano anche cambiamenti nelle proteine, che potrebbero essere dannosi per l’organismo. Pertanto, quando si cuociono i cibi nel microonde, è importante che la cottura sia fatta con attenzione. Quando c’è una cottura eccessiva dei cibi, potrebbe causare la bruciatura del cibo, oltre a possibili lesioni.

Alcuni alimenti sono più facili da cuocere nel microonde di altri. È quindi importante che una persona impari ad usare il forno a microonde per cucinare i cibi che le piacciono di solito. È anche consigliabile provare a cucinare diversi piatti nel microonde prima di usare il forno per assicurarsi che il cibo cucinato nel microonde sia di migliore qualità. Poiché il cibo deve cuocere a una temperatura così bassa, è meglio che il cibo sia cucinato in una piccola porzione del microonde. Inoltre, si dovrebbe prendere nota che alcuni cibi sono cucinati meglio nel microonde rispetto ad altri. Se il cibo è preparato nel microonde, richiede meno tempo ed energia che se è cucinato nel forno.

Tutto quello che desideri sapere in più lo puoi trovare certamente qui: Forno a microonde per sterilizzare biberon: come usarlo?.